拦截顺丰快递可以通过以下两种方式进行：

1. 在顺丰快递官方网站或者官方App上登录账号，进入”我的订单”界面，找到需要拦截的快递单号，点击“拦截”按钮，然后根据提示完成操作即可。

2. 可以通过拨打顺丰快递的客服电话进行拦截。你可以拨打顺丰快递的客服热线4008-111-111，告知客服你需要拦截的快递单号和相关信息，客服会帮助你进行处理。

如果有特殊情况或者需要更多帮助，建议直接联系顺丰快递的客服人员进行咨询和处理。