上门取件寄货的操作步骤一般如下：

1. 预约取件：首先，您需要联系您选择的快递公司或物流公司，预约上门取件的时间和地点。您可以通过电话、在线预约系统或手机App进行预约。

2. 包装物品：在取件之前，您需要将您要寄送的物品进行包装。确保物品包装完好，防止在运输过程中受到损坏。

3. 准备单据：您需要准备好寄送物品的相关单据，比如快递单、托寄物清单等。这些单据通常由快递公司或物流公司提供。

4. 等待快递员：在约定的时间和地点等待快递员的到来。通常快递员会在预约的时间内到达您指定的地址。

5. 交接物品：当快递员到达后，您需要将您要寄送的物品交给快递员，并确认相关单据的填写和完整性。

6. 签收单据：如果需要签收相关单据，您需要在快递员的指导下进行签收。

7. 确认取件：在快递员离开后，您可以向快递公司或物流公司确认取件已经完成。

以上是一般上门取件寄货的操作步骤，具体流程可能会因快递公司而异，建议您在操作之前咨询对应的快递公司或物流公司以获取最准确的操作步骤。