一般情况下，大多数快递公司都不接受寄送刀具、尖锐、易燃、易爆等危险物品。如果您需要寄送菜刀，建议您找专业的物流公司或者物品专递公司进行咨询。另外，您还需要了解和遵守相关国家和地区的法律法规，以确保您的寄送行为符合规定。