通常来说，选择快递公司主要取决于寄送的物品特性、目的地、费用和服务。如果寄送的是易腐食品或者需要保温保鲜的食品，建议选择专门的保鲜快递服务。在国内，像顺丰速运、韵达快递、圆通速递等快递公司都提供了专门的保鲜配送服务，可以根据需要选择。同时，如果是寄送到国际目的地，也可以选择国际快递公司，如DHL、UPS、FedEx等，他们也提供了专门的食品保鲜配送服务。

另外，建议在选择快递公司时，要考虑到物流时效和承诺交付的可靠程度，避免出现食品变质或损坏的情况。最后，无论选择哪家快递公司，都要确保寄送的食品包装完好，避免在运输过程中发生泄漏或者损坏的情况。