水果刀通常被视为危险品，因为它可能被用作武器。在寄送快递时，需要遵循相关法律法规，通常情况下不建议寄送水果刀或其他类似的锋利物品。如果您确实需要寄送类似的物品，建议您咨询快递公司或邮局的相关政策，以确保您的快递符合规定。