寄送熟食需要特别注意食品安全和快递规定。首先，要确保食品包装完好，最好选择密封结实的包装盒，并在外面用适当的标识标明“易碎”和“食品”，同时在包装盒里加入冰袋或保冷剂以保持食品的新鲜和卫生。其次，您需要确认快递公司的规定，因为不是所有的快递公司都接受寄送熟食，而且一些国家或地区还可能有特别的进口规定。最后，选择合适的快递服务类型，确保能够在最短时间内将食品送达目的地，以确保食品的新鲜和安全。最好在寄送前向快递公司咨询相关规定和建议。