同城小吃的配送通常会根据实际情况选择不同的配送方式，常见的有以下几种：

1. 自有配送队伍：一些大型餐饮连锁企业或者同城餐饮品牌会建立自己的配送队伍，直接由餐厅或者总部统一管理，负责配送同城小吃到顾客手中。

2. 第三方配送平台：像美团外卖、饿了么等第三方配送平台会与餐厅合作，通过他们的配送员将同城小吃送到顾客手中。这种方式通常可以提供更便捷的配送服务和更广泛的配送范围。

3. 商家自行配送：一些小型餐厅或者个体餐饮业主会选择自行配送，使用自己的员工或者外包的配送人员进行配送，通常面向同城范围内的顾客。

无论采用何种配送方式，都需要考虑到食品安全、配送效率和服务质量，以确保顾客能够及时、安全地收到美味的同城小吃。