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作为一个主要的茶叶产量和消费国家，对茶叶的质量和口感要求越来越高。然而，由于保鲜设备落后、观念滞后、储存包装不规范，茶叶的生产、储存和运输往往直接损害茶叶的质量。

茶叶物流冷门的主要原因如下

1、温度等影响较大

虽然不像新鲜食品那样容易腐烂和变质，但温度、湿度和光线的变化都有变化茶叶氧化容易影响品质和口感。

特别是西湖龙井的温湿度变化相当大敏感。一旦温度升高，陈化变质很容易发生。

虽然目前茶叶运输一般较短主要是长途运输，但长途干燥线路越来越受欢迎。茶叶适合运输环境，要求很高。严格要求温度和湿度一般10度为宜，0-5度为宜，湿度在70%以内。

短途运输还需要避免运输环节保持温度控制和通风，避免车厢潮湿和出汗。茶叶最好储存在真空中，运输设备最好选择清洁、干燥、无异风味、低温冷藏柜运输，避免氧化变质，影响口感和香气。

2、成本相对较高

冷藏运输成本高，冷库数量低，严重限制了茶叶的保鲜！

茶叶冷链发展缓慢，不仅归咎于冷链观念滞后，还受到当前冷链行业现实的制约，冷藏车的数量太少，冷藏库太多冷藏库存量过低。

目前，现有冷藏车、冷藏供应短缺、新鲜禽肉容量大、及时性强、供应多、冷藏车、冷藏自然不够，不可避免地拼车混合，有时甚至茶与化学材料、水果和蔬菜混合，导致茶串味道、水分直接导致质量严重损害。

除冷链行业限制外制度，成本压力也导致致茶厂倾向于选择普通货物车放弃了冷藏车。加上自己的茶厂自建冷库有限，自备冷库有限冷藏车少得可怜，所以茶叶冷链一直热不起来。

3、仓库技术限制

储存在茶叶冷链中是一个重要的环节。淡储旺销保证了茶叶的保鲜受到茶叶产地和季节的限制。茶叶的采摘和销售季节明显性，区域性。冷库存放茶叶冷库。链条至关重要，冷库能保证淡储旺销，延长保鲜时间，实现源头保鲜。

但现有冷库分布分散，利用率差，共享困难，自建冷库需求量大。但自建冷库温度不达标，安全不规范问题相当突出。