超市作为零售业的一种新式业态，以其“选用顾客自我服务、一次购齐的销售方法，以运营食物和日常用品等中低档产品为主，实施高周转、低赢利率、价廉物美的出售政策”带来了零售商业的第2次革新，它不只赢得了“价格破坏者”的美称，并且改变了传统的出售方法、购物方法和人们的生活习惯，促进了商品流转的大力开展。自1930年在美国诞生至今，超市已成为国际零售商业的领头舰。最近十几年来，在我国各个城市，大大小小的超市如漫山遍野般冒了出来，大有把很多的小店肆歼灭、把大百货商店逼到死角之趋势。当今在传统零售百货商业日趋走向衰败的时分，超市之间的竞赛剧烈化程度开端加重，朴实在出售方法革新的超市开端感觉到了强壮的商场竞赛的压力和危机。人们开端认识到在出售业态进行革新的一起，还应在物流方法上进行革新，物流安排形式、物流收购技能、物流配送技能、门店物流技能、物流信息技能成为了超市运营的焦点，并以为物流是提高企业赢利的最终一道门槛。在21世纪，谁把握了物流，谁就把握丁商场的自动。所以一些资金实力雄厚的大型超市开端构筑自己的物流供应链体系，积极探索新的物流安排形式，走连锁化扩张之路，一起也纷繁斥巨资树立现代化的物流(配送)中心，以提高本身的物流才能。再加之我国已参加wto，外国的大型超市开端连续抢滩我国零售商场，如德国的麦德隆、美国的沃尔玛，相继在我国一些城市开业，对我国城市零售商业结构造成了巨大冲击。一场剧烈零售商业竞赛和革新即将在我国全面铺开，大有黑云压城城欲摧的态势。我国商业工作者都日益认识到，构筑企业的物流中心竞赛力已迫在眼前。 鉴于现在专门研讨超市物流运作的读物很少，而超市物流又是超市运营的中心技能，为了使超市运营者更好地了解和把握超市物流的运作规则和操作关键，以习惯商场事务的开展，湖南工程学院物流教研室的部分教师在我国物资出版社的指导下，结合多年的教育经历，编写了《超市物流》一书奉献给广大读者，并抛砖引玉，促进商业零售企业的物流研讨。

超市物流概述
u3000u3000 物流的概念
u3000u3000 超市物流体系
u3000u3000 超市物流体系一体化办理
u3000u3000 超市物流安排与运作
u3000u3000 产品收购办理
u3000u3000 产品定位与开发
u3000u3000 收购方案的编制
u3000u3000 供货商的挑选与管理
u3000u3000 产品订购战略与批量
u3000u3000 收购买卖条件与合同
u3000u3000 产品编码
u3000u3000 产品贮存
u3000u3000 仓储作业进程及其安排
u3000u3000 贮存产品入库事务
u3000u3000 货品堆码苫垫
u3000u3000 贮存产品出库事务
u3000u3000 产品盘点、查看与保管损耗
u3000u3000 产品维护