生鲜冷链的4个温层分别是?
10℃在控温区内,主要放置在15℃的温度范围内。货架上摆放着自助火锅、鸡蛋,以及芒果、香蕉等水果。冷藏区的温度在0℃到4℃之间,主要储存着酸奶、奶酪,以及需要低温保存的荔枝、杨梅等水果。冷冻区的温度在-18℃,放置着冻牛羊肉、熟食面点,还有冰淇淋等商品。最低温度-35℃的深冷区主要放置冰淇淋,以及冰盒、干冰等冷藏物品。
10℃在控温区内,主要放置在15℃的温度范围内。货架上摆放着自助火锅、鸡蛋,以及芒果、香蕉等水果。冷藏区的温度在0℃到4℃之间,主要储存着酸奶、奶酪,以及需要低温保存的荔枝、杨梅等水果。冷冻区的温度在-18℃,放置着冻牛羊肉、熟食面点,还有冰淇淋等商品。最低温度-35℃的深冷区主要放置冰淇淋,以及冰盒、干冰等冷藏物品。