根据中国快递监管政策，通常情况下，涉及刀具的快递物品往往需要遵循特定的规定和手续，否则可能会受到限制或禁止寄递。建议您直接咨询您选择的快递公司，了解他们对于刀具邮寄的具体规定和要求。另外，也可以考虑通过特殊物流渠道或提前咨询相关部门的方式来处理这类物品的邮寄问题。